wild en wijn

MENU

fritté van bataat met een dip van eekhoorntjesbrood
merengue van speculaas met gansrilette en crême van rode biet
***
rouleau-duo van eend op rode koolgelei
met een siroop van 5 spices en krokante venkel
***
capuccino van pompoen en rode appeltjes
met gepofte pepita's en crumble van nogatine
***
wildstoof "en croute" in eigen jus
***
hert van de bout uit de koekenpan met kastanjepuree,
zuurkool in ganzenvet & witte wijn, jus van moerieltjes
***
tarte tatin van geconfijtte ananas met caramel en amandel

prijs per couvert € 55,=
Reserveren ? 06-51295234 / 071-5018291 of mail ons !

Get the Flash Player to see this player.